Produkty sezonowe- czy warto na nich opierać swoją dietę?

Jedzenie zróżnicowanych, zbilansowanych posiłków jest kluczowe, jeśli chodzi o zdrowy tryb życia. Żyjemy na szerokości geograficznej, gdzie wiele warzyw i owoców jest drogich, dlatego niczym nowym jest mówienie, że najlepiej jeść produkty sezonowe. I to prawda- latem są najsmaczniejsze pomidory, które dojrzewają na słońcu, wcześniej można dostać truskawki i czereśnie.

W lecie dużo łatwiej jest jeść produkty sezonowe. Mamy nieco mniejsze zapotrzebowanie na kalorie, dużo łatwiej jest nam dostać odpowiednie produkty. Jesienią znalezienie sycących produktów sezonowych jest dużo prostsze. Większość warzyw ma wtedy okres zbioru. Z wielu można przygotować różne potrawy i przetwory. Kiedy na zewnątrz robi się chłodniej, dużo ciężej jest dostać dobre warzywa i owoce pełne witamin.

Plusem korzystania z produktów sezonowych jest to, że w czasie, kiedy się pojawiają, są względnie tanie. Mamy pewność, że są one z lokalnych upraw, a nie importowane zza granicy, czy z upraw szklarniowych.Wiele z warzyw czy owoców nadaje się do przyrządzania z nich przetworów i marynat. Dzięki temu można zatrzymać smak w słoiku i jeść sezonowe warzywa i owoce cały rok.

Opieranie diety na produktach sezonowych sprawia, ze jemy smacznie i zdrowo. Mamy duży dostęp do produktów, które są łatwo dostępne na rynku oraz są w dobrej cenie. Co więcej, jemy zróżnicowanie, a w ciągu roku możemy zyskać wiele ciekawych inspiracji do naszych kuchennych rewolucji.